Envie d'une touche d'exotisme ?
Découvrez le caractère aventureux de notre sucre de fleur de coco bio non raffiné. Parfait pour sublimer toutes vos créations culinaires ! Avec son goût légèrement caramélisé, ce sucre naturel brun doré apporte une touche particulière à vos desserts, pâtisseries et boissons. Laissez-vous inspirer et découvrez des saveurs exotiques avec la gamme Sugars of the World de Candico !
Envie d'une touche d'exotisme ?
Tableau des valeurs nutritionnels
100g de ce produit contiennent en moyenne :
| Valeur énergétique : | 1602 kJ / 377 kcal |
| Lipides : dont acides gras saturés : |
0 g 0 g |
| Glucides : dont sucre : |
92 g 90 g |
| Protéines : | 1,2 g |
| Sel : | 0,35 g |
Ingrédients : 100% sucre de fleur de coco issu de l’agriculture biologique
Sweet world of Indonesia
Souhaitez-vous en savoir plus sur son origine exotique ? Notre sucre de fleurs de coco bio vient d’Indonésie et est produit à base du nectar des fleurs d’un type de cocotier spécifique.
Selon la tradition, ce sont les hommes qui montent au palmier et coupent les fleurs longues d’1,70 m maximum. Pour recueillir le jus clair qui s’écoule des fleurs, ils fixent ensuite un réceptacle en bambou à l’inflorescence du palmier.
Dans la mesure où le nectar commence à fermenter rapidement, il est travaillé le plus vite possible après la récolte. Les femmes, quant à elles, entreprennent ces activités plus subtiles de fabrication du sucre. Sous l’influence de la chaleur et d’un mélange homogène, le liquide s’épaissit jusqu’à l’apparition de cristaux de sucre. Les cristaux sont ensuite tamisés et le sucre fin de fleurs de coco est prêt à être savouré.
Le sucre de fleurs de coco bio et vegan de Sugars of the World, par Candico, est un produit de qualité issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable selon les prescriptions de la Fair Choice Control Union.
Dans la mesure où le nectar commence à fermenter rapidement, il est travaillé le plus vite possible après la récolte. Les femmes, quant à elles, entreprennent ces activités plus subtiles de fabrication du sucre. Sous l’influence de la chaleur et d’un mélange homogène, le liquide s’épaissit jusqu’à l’apparition de cristaux de sucre. Les cristaux sont ensuite tamisés et le sucre fin de fleurs de coco est prêt à être savouré.
Le sucre de fleurs de coco bio et vegan de Sugars of the World, par Candico, est un produit de qualité issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable selon les prescriptions de la Fair Choice Control Union.
Le saviez-vous ?
Iles et volcans : une histoire ardente Quiconque fut déjà là-bas, peut à peine croire que l’Indonésie se compose de 17 508 îles différentes. Elle est toutefois peuplée de seulement 6 000 personnes environ. D’où vient cette multitude incroyable d’îles ? La raison est l’activité sismique de trois plaques tectoniques qui se rencontrent en Indonésie. L’archipel se situe sur le « Ring of Fire » et compte plus de 150 volcans actifs. Sur Sumatra, on y trouve également le lac Toba, le plus grand lac volcanique au monde. Ce dernier est né d’une super éruption volcanique il y a 69 000 à 77 000 ans, la plus grande éruption explosive connue sur terre au cours des dernières 25 millions d’années.
Parler le bahasa indonésien dans un état plurinational Certes, la langue nationale officielle est le bahasa indonésien, mais plus de 700 langues indigènes différentes sont réparties sur les îles. Cela signifie que la plupart des Indonésiens grandissent dans un monde bilingue. À l’école et au travail, ils parlent la langue nationale. Pourtant dans leur environnement habituel, ils parlent la langue natale de leur groupe ethnique, car la langue nationale basée sur le malais, introduite il y a moins de 100 ans seulement, est ressentie par la plupart comme une langue secondaire.
La faune d’Indonésie : une biodiversité impressionnante Saviez-vous que quelques-uns des animaux les plus rares au monde sont originaires d’Indonésie ? Entre autres, le fameux varan de Komodo et les orangs-outans sauvages. De plus, l’Indonésie est également le pays d’origine des plus petits primates au monde (l’adorable Tarsier, semblable à un singe, mesure 10 cm seulement) ainsi que le plus petit poisson du monde (avec ses 7,9 mm, le Paedocypris progenetica, presque transparent, tient sur un bout de doigt). Cela n’impressionne pas un python réticulé : le plus grand serpent au monde atteint la taille imposante de 10 mètres.
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